Nasi Goreng Kencur Kunyit
Resep

Nasi Goreng Kencur Kunyit, Menu Sarapan Yang Menggoda

DOTLARE — Nasi Goreng merupakan makanan khas Negara Indonesia. Bermacam-macam olahan nasi goreng yang ada di nusantara. Salah satunya adalah Nasi Goreng Kencur Kunyit yang mempunyai ciri khas bewarna kuning.

Warna kuning yang ada pada Nasi Goreng Kencur Kunyit ini berasal dari kunyit. Selain warnanya yang menarik, resep nasi goreng ini juga hadir dengan aroma yang bikin perut lapar.

Berikut bahan dan cara membuatnya dan Bunda dapat langsung mempraktekkannya:

Sajian:

3 Porsi

Bahan utama:

500 gram nasi putih dingin
2 buah cabai merah, iris serong
1 buah wortel, dipotong kotak, rebus
2 butir telur, kocok lepas
1 buah paha ayam, rebus, suwir
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan bawang merah goreng untuk taburan
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 cm kunyit, dibakar
5 cm kencur
1/2 sendok teh terasi goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak terlebih dahulu. Tumis bumbu halus sampai tercium bau harum. Sisihkan bumbu halus yang telah ditumis di pinggir wajan. Masukkan telur dan aduk sampai berbutir kasar.
2. Tambahkan nasi putih, wortel, ayam, garam, gula, dan merica lalu aduk sampai matang.
3. Nasi goreng kencur kunyit siap disantap. Sajikan nasi goreng bersama bawang merah goreng.

Anda mungkin juga suka...

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *